日本10月22日“滴滤咖啡日”的来历：Brooks制定的纪念日与挂耳咖啡三步冲法

核心要点速览

“滴滤咖啡日”定在每年10月22日，制定者是出品挂耳咖啡的株式会社ブルックス，经一般社团法人日本纪念日协会审核后正式登记。2016年10月23日，授证仪式在东京原宿BROOK’S green cafe的地下1层举行，日本纪念日协会代表理事加瀬清志将登记证交到Brooks社长小川裕子手中。

仪式并不只是走流程：现场开了一场滴滤咖啡的冲煮讲座，公布了挂耳咖啡最受欢迎的品牌排行，还送出了前十名的组合装。日本纪念日协会的页面 https://www.kinenbi.gr.jp/mypage/1068 至今保留着这场仪式的照片、两位代表的发言，以及对原宿店的介绍。

需要注意的是，Brooks官网的对应公告 https://www.brooks.co.jp/about/news/1735 目前显示为维护中，暂时看不到原文。至于为什么选在10月22日，网上流传过谐音由来的说法，但目前无法在制定方的原文中核实，这里不作采信。

2026年10月22日，X账号フクロウ先生（@sanmeikaika）发帖说今天是滴滤咖啡日，顺手教了一遍挂耳包的冲法。要点是别一上来就把热水倒满：第一步把挂耳挂好后先倒少量热水，让咖啡粉整体湿润；第二步静置焖蒸约20秒；第三步再把剩下的热水慢慢倒进去。

这多出来的二十秒，就是让粉层先吸水膨胀、把香气逼出来的关键。一开始就大量冲水，容易香气不足、味道发杂。帖子最后问大家是黑咖啡派还是加奶派，并带上了 #ドリップコーヒーの日和 #三命開花两个标签。

既然帖子把黑咖啡派和加奶派摆上了台面，不妨两种都试：先喝一口黑咖啡，确认豆子本身的风味，再加牛奶比较口感变得多柔和。Brooks的挂耳咖啡分多个品牌（銘柄），同一种冲法下换着喝，更容易分辨各款差异。

当年举办授证仪式的BROOK’S green cafe位于原宿，日本纪念日协会的报道把它介绍为一家以咖啡为主、1层和地下1层都很安静的咖啡馆。想在10月22日发帖凑个热闹，可以沿用フクロウ先生用的 #ドリップコーヒーの日标签。

10月22日滴滤咖啡日：挂耳包先焖20秒：原站入口在新标签页查看原始页面的完整内容

可在 X 上直接查看创作者发布的原帖与互动详情。

日本的滴滤咖啡日是哪天？由谁制定？

是每年10月22日，由咖啡企业株式会社ブルックス制定，并在日本纪念日协会正式登记。2016年10月23日，协会代表理事加瀬清志在原宿BROOK’S green cafe把登记证授予了Brooks社长小川裕子。

为什么选在10月22日？

目前无法确认。网上流传过谐音由来的说法，但制定方Brooks的公告页正处于维护状态，原文暂时无法核对，所以这一说法未予采用。

挂耳咖啡怎么冲才更香？

按X上フクロウ先生分享的方法：先倒少量热水润湿咖啡粉，焖蒸约20秒，再把剩余热水慢慢注入。避免第一下就把水倒满，香气会更容易出来。